バンコクには有名な屋台街がいくつかあります。実際に行ってみるとわかりますが、屋台は気温が高く衛生面は決して良くありません。「お腹は壊したくないけど、屋台メシも食べてみたい。」という方には、タイ屋台料理も食べられるフードコートがおすすめ。
ターミナル21フードコートピア21（PIER21）もそのひとつ。冷房が効いた室内で、衛生的な屋台メシを体験することが出来ます。写真は行きつけのThongchai Tom Yum Noodle。出来立てのタイ麺料理が、100～150円程度で食べれますよ。
まずは種類（具が違う）を選びます。料金は35バーツ（約110円）～45バーツ（約140円）。シーフード系がやや高め（と言っても30円ほど）。私はいつも35バーツを食べています。
次に麺の種類を選びます。これはお好みで（種類は豊富）。極太の米麺「センヤイ？」がおすすめ。インスタントラーメンみたいなのも選べます。
麺を選ぶとその場で調理してくれます。出来上がったらチャージカードを渡すと会計してくれます。地元タイ人も並んでいるので、前の人のを見ておけば意外と簡単に注文できますよ。
最後はお好みで調味料をかけます。左からナンプラー（ボトル）、酢、砂糖、唐辛子のはず。タイ麺料理はもともと辛いので、唐辛子は控えめに。砂糖でコク、酢でさっぱり。
これで出来上がり。いただきます！うひゃぁ～辛い！調理前にお兄さんが「spicy?」と聞いてくれるので、辛いのが苦手な方は「No!」と答えましょう。
こちらが激辛のタイ麺料理と、ターミナル21フードコートピア21（PIER21）のチャージカード。帰る時には、クーポンカウンターで残金を払い戻します。タイ語を話せなくても、カードを渡せば勝手に返金してくれますよ。
今回はタイ麺料理のThongchai Tom Yum Noodleを紹介しましたが、ターミナル21フードコートにはタイ料理以外も含め、合計20くらいのブースがあります。どれも安価で食べれますから、チャージカードに200～300バーツ（600～900円）ほどチャージして、梯子するのも面白そう。食後のデザートやフルーツ、ミネラルウォーターもありますよ。
